神埼市の新たな特産品 桑菱茶プロジェクト

菱の生産

神埼市は、古くから張り巡らされた堀や池、沼に風味豊かな菱（ひし）が群生しています。
秋になると、熟した菱の実をハンギーという大きなたらい舟に乗ってひとつひとつ丁寧に摘み取っていく姿は、神埼市の風物詩として広く市民に親しまれています。

肥満の予防、改善や血圧上昇を防ぐ作用が期待されるポリフェノールが多く含まれているこの菱の実を使った神埼市の特産品として、菱焼酎やひしぼうろなどが好評を得ております。

菱の実の外皮

糖尿病の予防効果が期待されるポリフェノールが含まれており、次の効果が期待される。
・血糖値の急激な上昇を抑える。
・中性脂肪の吸収を抑制する。
・血圧の急激な上昇を防ぐ。
・高い抗酸化作用。

桑の葉

血糖値を下げる糖尿病予防や中性脂肪の原因のコレステロール値の低下など優れた効果があります。
・食物繊維が豊富
・血圧調整作用を発揮するガンマーアミノ酪酸
・抗酸化、抗炎症作用成分のフラボノイド

菱の外皮と桑の葉をブレンドした健康茶「桑菱茶」の商品化に取り組んでいます。

今までの主な活動内容

  • 2020年08月
    桑の葉収穫最盛期
  • 2020年04月
    桑の安定生産を目的とした植え付け開始
  • 2020年02月
    テスト販売開始
  • 2019年10月
    試作品完成 試飲会
  • 2019年7月
    名産品プロジェクト 神埼和桑部会 発足

メディアでも取り上げていただいております。

新聞報道
STORES

販売店 神埼M&Mコーポレーション  リンク

☝こちらでネットにてご購入できます。

 

他にも神埼市取扱店にて、ご購入できます。

○取扱店

・今泉園茶舗

・中園茶舗

・神埼宿場茶屋

・かんざき遊学館

・神埼M＆Mコーポレーション

・ショッピングセンターアニー

・田中茶舗

・高取山公園わんぱく館

・大串製菓

・納富茶舗